bet36365真正的网址,重返学校后在团体用餐时如何确保安全?

【防疫服务台】
光明日报记者陈海波
随着国内流行病的持续改善,全国各地的学校恢复了教学并继续学习。作为一个拥挤的地方,学校是防疫和控制疫情的重点地区,而学校食堂则是预防食源性疾病暴发的重点场所。中国食品科学技术研究院最近回忆说,在流行病防控过程中,加强了学校食堂和校园外供餐单位的食品安全管理,以免瘫痪。学校食堂应注意食物和水的安全,走错时间和走高点,上课送饭,分发饭菜以免进餐。
作为一个可以一起用餐的地方,学校食堂本身的清洁和安全至关重要。中国食品科学技术协会建议保持学校食堂的空气流通并经常打开窗户。严格遵守清洁法规,对食堂设备,工具,器皿,餐具,筷子等进行消毒,并定期对餐桌,桌子,椅子,水龙头,门把手等高频接触物体的表面进行消毒,并测试并确认身体是否正常。自助餐厅员工的体温和健康状况。
中国食品科学技术学院在食堂加工食物时,提醒您要注意膳食用原料和水的安全性,以防止购买被病原微生物,化学物质污染,过期和变质的食品和原料。不要购买绿豆。新鲜的黄花菜,野生蘑菇,发芽的马铃薯和其他具有较高食品安全风险的成分;应充分烹煮食品,尤其是在加工熟食时,具有高微生物污染风险的食品,例如肉,禽,蛋和水产品。食物中部的温度应达到70摄氏度。在食用在室温下放置一段时间的熟食之前,请确认食物没有变质和未完全加热。生和熟的食物应分开存放和使用。
同时,学校师生应更加注意饮食方法。中国食品科学技术研究院建议学校在错误的时间和高峰时间上课,送餐上课,并在一定时间内分发餐点,以延长晚餐时间,避免人群聚餐。鼓励在进餐时使用男性筷子和汤匙,鼓励提供固体食物,并减少交叉感染的风险。
对于学生的食物组合,中国食品科学技术协会建议,每天的饮食要多样化,主要是谷物,更多的蔬菜,水果和土豆,牛奶,豆类或其产品,鱼,家禽,鸡蛋,瘦肉,多喝烧开水,饮食适量而又不暴饮暴食,定期吃三餐,少吃晚餐和零食。
此外,中国食品科学技术协会提醒学生进食前后要经常洗手,以减少公共场所的公共物品和零件的接触,进食前应取下面罩,放在干净的地方,进食后立即戴好。如果您长时间不上课,应该在上课时出去,通常要多做运动,这可以缓解神经紧张并改善体质;按时工作,不要熬夜,充足的睡眠并增强免疫力。
《光明日报》(2020年5月12日,第04版)

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