365bet欧洲杯足球,您掌握了盐水的使用和管理吗?试想一下这两个“三个原则”。

红烧蔬菜因其美味可口,开胃健脾而倍受人们的喜爱。无论世界是男人,女人,男女老少,您都可以找到一些最喜欢的Lo-Mei。
在卢凯(Lucai)的长期发展过程中,由于不同地方的环境不同,导致了不同类型和品味的演变。盐水和香料也有许多改进和变化。无论如何改变,其本质仍然与盐水相同,并被添加到基本香料中。使用和管理盐水时应考虑什么?试想一下这两个“三个原则”。
1.使用盐溶液时请牢记这三个原则,否则很容易变质
1.将肉类和蔬菜分开
肉食和素食应分开腌制,素食不应直接放在盐水中,需要另找一个锅做饭并加老汤,盐水煮沸后就不需要了。素食炖汤主要由腐竹和干豆腐等大豆产品制成。
2.将水煮沸,然后再添加到盐水中
肉类成分必须先脱色后再加入盐水中,否则成分的特殊气味会直接进入盐水中,这不仅会破坏盐水的味道,还会破坏一锅优质盐水。
3. Lo-Mei上菜之前是冷的
炖过的蔬菜煮熟后,无需立即取出锅,关掉火源,浸泡一会儿,等盐水冷却后再取出,这不仅使卤味更鲜美,而且味道更好,味道更柔和。它还可以提高红烧猪肉的生产率。
2.在盐水管理中要遵守这三个原则,否则很容易恶化
1.定期做饭
旧盐水已经使用了很多次,其中仍然有许多动植物,不仅人们喜欢它们,而且还喜欢细菌。如果没有及时清理所有东西,则可能会损坏。如果不使用盐水,则应在夏季每天将其煮沸一次以进行灭菌,而在冬季则应每三至四天煮一次。
2.保持清洁
每次用完盐水时,都必须对盐水进行清洗和过滤,以除去碎牛肉杂质和盐水中多余的油。过滤方法很多,当碎片落到底部时,通常会使用漏斗将旧的盐水倒出,将粘性物质扔到盐水底部,同时将多余的油脱脂并添加到storageCook。
3.定期添加
盐水使用五六次后,味道会变弱,这需要及时添加新的盐水包装,而旧的盐水包装会被丢弃。自己尝试品尝,并根据口味添加香料。

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